Odpowiednie żywienie pacjentów w szpitalu stanowi integralną część całego procesu leczenia, a właściwa ocena stanu odżywienia i wdrażanie odpowiedniego sposobu żywienia jest istotnym elementem zwiększenia szans chorych na wyzdrowienie i poprawę skuteczności zarówno leczenia zachowawczego, jak i chirurgicznego.
Standard organizacyjny żywienia zbiorowego został wprowadzony na podstawie Rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 12 grudnia 2025 r. w sprawie standardu organizacyjnego żywienia zbiorowego w podmiocie leczniczym wykonującym działalność leczniczą w rodzaju świadczenia szpitalne.(Tekst rozporządzenia)
Zgodnie z wymogami standardu, w odpowiednich podpunktach udostępniamy aktualne jadłospisy oraz materiały edukacyjne z zakresu żywienia i dietetyki, opracowane na podstawie wiarygodnych źródeł naukowych. Publikowane są również informacje dotyczące okresowych badań laboratoryjnych posiłków, wykonywanych zgodnie z obowiązującymi przepisami.
Wymagania standardu dotyczące kodów i nomenklatury diet, zasad ich komponowania dla różnych grup pacjentów oraz modyfikacji diet zostały opracowane przez Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego PZH – Państwowy Instytut Badawczy we współpracy z Instytutem Matki i Dziecka oraz Polskim Towarzystwem Żywienia Pozajelitowego, Dojelitowego i Metabolizmu.
Żywienie stanowi integralną część terapii. Jego celem jest poprawa i/lub utrzymanie stanu odżywienia pacjenta oraz zapobieganie wystąpieniu niedożywienia, co ma istotne znaczenie w procesie zdrowienia. W naszym Szpitalu diety planowane są przy udziale dietetyka, zgodnie z aktualną wiedzą medyczną i dietetyczną, z uwzględnieniem stanu zdrowia pacjenta oraz zaleceń lekarskich.
Pacjentom hospitalizowanym zapewnia się bezpłatne, całodzienne wyżywienie obejmujące śniadanie, obiad, kolację oraz II kolację. U pacjentów niewymagających żywienia dietetycznego stosuje się dietę podstawową. Pacjentom wymagającym diet specjalistycznych, uzależnionych od stanu zdrowia oraz charakteru leczenia, podaje się diety z określeniem ich zasadniczych cech składu lub zawartości wybranych składników.
Pacjenci przebywający w oddziałach szpitalnych otrzymują od 4 do 5 posiłków dziennie, w zależności od rodzaju stosowanej diety.
Jadłospisy:
Wyniki laboratoryjne:
Materiały edukacyjne dla pacjentów:
Diety zaproponowane przez Ministerstwo Zdrowia:
Poniższe wymagania zostały opracowane przez Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego PZH – Państwowy Instytut Badawczy we współpracy z Instytutem Matki i Dziecka oraz Polskim Towarzystwem Żywienia Pozajelitowego, Dojelitowego i Metabolizmu
materiały edukacyjne SPZOZ:
- Kroki-do-zdrowia-zasada-5U
- Kroki-do-zdrowia-warzywa-i-owoce
- dieta-bezglutenowa
- dieta-bezlaktozowa
- dieta-bezmleczna
- dieta-bogatobialkowa
- dieta-bogatoresztkowa
- dieta-latwostrawna-z-ograniczeniem-substancji-pobudzajacych-wydzielanie-soku-zoladkowego.
- dieta-latwostrawna-z-ograniczeniem-tluszczu
- dieta-latwostrawna
- dieta-niskobialkowa
- dieta-niskopurynowa
- dieta-niskosodowa
- dieta-o-kontrolowanej-zawartosci-kwasow-tluszczowych
- dieta-podstawowa
- dieta-z-ograniczeniem-latwo-przyswajalnych-weglowodanow
- dieta-ubogoenergetyczna
Ankiety:
Pacjenci mogą zgłaszać anonimowe uwagi dotyczące posiłków (pozytywne i negatywne) za pośrednictwem strony internetowej szpitala lub ankiet dostępnych w oddziałach.
Zachęcamy Państwa do wypełnienia poniższej ankiety: